商談名 複数キッチン間の連絡システム検討

現状

課題／問題点

希望／要件

①複数キッチン間の連絡システムⅠ
1フロア2キッチン（メイン＋バックキッチン）のキッチン間の連絡の仕組み。料理を出すタイミング等を合わせる為、現状ではそれぞれにクロームブックを1台ずつ置き、Meetで常につないでいる。従来のインカムだと本体・コードが作業の邪魔。常時接続の理由は発信の操作が手間だから。ブルートゥースも検討しているが接続に不安。←有線も検討。

②複数キッチン間の連絡システムⅡ
①と同じ施設のキッチン間のオーダー伝票の内容共有。イメージはカメラで生中継。80mm幅のレシートサイズ、同時に４～５枚分の情報共有。POS連動のキッチンプリンタ、キッチンディスプレイも検討しているが導入時の研修やOP変更がハードルとなり導入に二の足。一発で①②が解決できるソリューションがあればなお良し。